Farkas Tamásné Zsuzsi összeállítása.

Feltétek tésztához.

Mexikói spagetti

Hozzávalók: 

25 dkg mexikói zöldségkeverék, 25 dkg csemegekukorica, 5 dkg RAMA, só, bors, ételízesítő, zöldség zöldje, 10 dkg párizsi, 10 dkg olasz szalámi, 10 dkg gépsonka, füstölt kolbász vagy sonka, 2 dl tejföl

Elkészítése:

A mexikóit és a kukoricát margarinon puhára pároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a zöldség zöldjét. Ha puha a zöldség, beletesszük az apró kockára vágott felvágottakat.

Farkas Tamásné Zsuzsi Gyűjtötte össze a recepteket.

Szilikon Muffin receptek

                A Muffinnak (ejtsd: máffin) két típusa létezik, az angol és az amerikai. A hagyományos angol Muffin könnyű kerek kicsi és lapos, élesztős tésztából készül, melyet télen félbevágva megpirítva vajjal vagy lekvárral kínálnak a forró tea mellé. Az amerikai Muffin tésztája sütőporos, reggelire vagy vacsora mellé kínálják.

Amerikai módszerek muffinkészítéshez:

1.

Mikroplusz (édes)

Vaníliakrém

Hozzávalók: 2 csomag vaníliás pudingpor, 10 dkg cukor + 2 dkg cukor (por), 1/2 l víz, 3 db tojásfehérje

Elkészítés: 3 dl vizet a Mikroplusz edényben 10 dkg cukorral felforralunk, de előtte a cukrot feloldjuk a vízben (2 * 2 perc), majd 2 dl vízben a Mix-fix segítségével a 2 csomag pudingport simára keverjük. Ha a víz felforrt, a pudingot beleöntjük és elkeverjük, majd a mikróba téve megfőzzük (2 perc). Közben 2 dkg cukorral kemény habot verünk a tojásfehérjéből, 1 percre a mikróba téve egy kicsit megfőzzük.

Szilikon kuglóf receptek

A szilikon formák és a gázsütő

A gázsütők legkisebb fokozata általában 160 C-os hőmérsékletnek felel meg, és nnen minden fokozat + 20 C-ot

Jelent. Ez természetesen típustól függ, ami a sütő használati utasításában megtalálható, de bármely gázszerelő szakember meg is tudja ezt mondani. Ez azt jelenti, már kb. 4-es fokozaton a sütő eléri a 220 C hőmérsékletet – amennyit a szilikon formák bírnak! Tehát ha valaki a 8 fokozatú gázsütőjét maximumon használja, számíthat a formán égési nyomokra!

Párkányiné Marcsitól kaptam ezeket a recepteket,megosztom veletek.

 Ultraplusz receptek

Csőben sült cukkini

Hozzávalók:

4 kisebb cukkini, szárnyas fűszerkeverék ,30 dkg gomba, ½ csomag petrezselyem, 1 kisebb fej hagyma, 5 dkg vaj, só, bors, zsemlemorzsa, 10 dkg füstőlt sajt, 1 natúr joghurt, 1 tojássárgája.

Elkészítése:

A megmosott cukkinit héjastól, vékonyra karikázzuk, és szárnyas fűszerkeverékkel megszórjuk, majd állni hagyjuk. A gombát, petrezselyemet, hagymát vékonyra szeljük és kevés vajon sóval borssal megpároljuk, félre tesszük kihűlni.

Farkas Tamásné összeállítása Nagytarcsa

Konyhai mindentudó

„Gyorsan és ízletesen”

A Konyhai Mindentudó egy különösen praktikus konyhai készülék. Minden konyhában nélkülözhetetlen segítőtárs, mely megfelelő alternatívája az elektromos konyhai készülékeknek. A vágóbetét használatával nincs szükség többé időrabló kézi darabolásra. Ez a sokoldalúan bevethető, felhasználóbarát alkotórész másodpercek alatt felaprítja a gyümölcsöket, zöldségeket és fűszereket.

Farkas Tamásné Zsuzsa összeállítása Nagytarcsa

Mikro pároló

A Mikro pároló főbb tulajdonságai és előnyei:

v  A Mikro pároló három részből áll: egy aljból, egy párolóbetétből és egy tetőből.

v  Az edény mikrohullámú sütőben való párolásra és melegítésre használható, főzésre és sütésre NEM!

v  A Mikro párolóval gyorsan és egyszerűen készíthetünk párolt zöldséget, halat vagy szárnyasokat, amelyek ilyen módon elkészítve zamatosak és egészségesek maradnak.

Sós receptek a TUPPERWARE formázó edényekhez

Tavaszi zöldséges túró

Hozzávalók:

0.5 kg túró, 2 tejföl, 1 csomag zselatin, 1 db zöldpaprika, 1 db uborka vagy fél kígyóuborka, snidling, új hagyma zöldje, póréhagyma zöldje

Elkészítése:

A zöldségeket apró kockára vágjuk, összekeverjük a túróval. A zselatint a tejfölben elkeverjük, megmelegítjük-forralni nem szabad! Amikor hűlni kezd, belekeverjük a zöldséges túróba, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük.

Kitől kaptuk a recepteket?Hát persze,hogy Párkányiné Marcsitól.

 Újabb receptek a gyorskelesztőhöz

Baconos sörkorcsolya

Hozzávalók:

1 kg liszt, 50 dkg kockázott bacon szalonna, 8 dkg sertészsír, 5 dkg élesztő, 7 dl tej, 1 tojás, pici cukor

Elkészítése:

A szalonnát apróra vágjuk és kisütjük. A jól megmelegített tejet a Gyorskelesztőbe öntjük. Hozzáadunk egy pici cukrot, majd beletesszük az élesztőt. Elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a szalonnát és a zsírt, közepes keménységű tésztává dolgozzuk össze, majd megkelesztjük.