Juhtúrós-sajtos muffin

Hozzávalók:

·         15 dkg juhtúró

·         10 dkg füstölt sajt

·         10 dkg trappista sajt

·         2 tojás

·         15 dkg finomliszt

·         15 dkg teljes kiőrlésű liszt

·         1 dl olaj

·         1 pohár natúr joghurt

·         1 csomag sütőpor

·         1 teáskanál szódabikarbóna

·         ízlés szerint só, fehérbors

Elkészítés:

Összekeverem a nedves és a száraz hozzávalókat. (A túrót a nedveshez, a reszelt sajtokat a szárazhoz teszem.) A két keveréket elegyítem, majd a szilikon muffin formákba adagolom. A tetejüket reszelt sajttal megszórom. Előmelegített sutőben 160-180 fokon 20-25 percig sütöm.

Megjegyzés:

Ízlés szerint fűszerekkel (pl. bors, kömény...) és magokkal (pl. szezámmag) variálható.

P soma receptje,köszönjük.

Olívabogyós-sajtos muffin

Hozzávalók:

·         8 dkg kimagozott fekete és zöld olívabogyó

·         25 dkg liszt

·         5 dkg extra szűz olívaolaj vagy sütőmargarin

·         2 tojás

·         1 csomag sütőpor

·         1,5 dl joghurt vagy tej

·         1 bögre reszelt Grana Padano sajt

·         5 dkg felkozkázott emmentáli vagy edami sajt

·         só

·         bors

Elkészítés:

A kimagozott olívabogyókat felkarikázod, a sajtot felkockázod. Összekevered a lisztet a sütőporral, a sóval, a borssal és a reszelt sajttal. Hozzáadod a tojásokat és a joghurtot, és elkészíted a tésztát. Ezután hozzáadod a felkarikázott olívabogyókat és az apró sajtkockákat. Amikor mindent összekevertél, kanalazd a tésztát a szilikon muffin formákba. (Kb. 16-18 muffin jön ki ebből az adagból.) 180 fokos előmelegített sütőben 30 percig süsd, amíg szép barna lesz a tetejük.

Megjegyzés:

Óvatosan bánjatok a sóval, mivel az olívabogyók és a Grana sajt már eleve sósak! (-: A legfinomabb, ha langyosan tálalod, és ha gondolod, készíts hozzá sajtmártast. Isteni! Jó étvágyat!

A receptet Nagy Zsuzsi küldte. Köszönjük!

Bodzás muffin

Hozzávalók:

·         25 dkg liszt

·         1 csomag sütõ

·         por

·         10 dkg sütőmargarin

·         2 tojás

·         9 dkg cukor

·         1 csomag vaníliás cukor

·         1 csipet só

·         1 dl tej

·         7 kanál bodzaszörp

·         1 citrom héja, fél citrom leve

·         3 tányér bodza virága

Elkészítés:

A megolvasztott margarint habosra keverem a cukorral, a csipet sóval, a citrom héjával és levével. Utána beleszem a két tojást, a tejet és a szörpöt, beleszitálom a sütõporos lisztet, végül belekeverem a virágokat. 25-30 percig (tûpróba!) sütöm 180 fokon.

A receptet PJudit küldte. Köszönjük!